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煎馍片的升级版——炒馒头丁

2011-06-22 17:58:36| 分类：我爱美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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一天早晨，发现除了两个剩馒头，没有什么可吃的了，而女儿历来对馒头不感冒，长这么大吃过的馒头恐怕不会达到两位数，只有煎馒头片还勉强可以吃两片，而煎馒头片我自认为不大符合营养学标准，又干又硬还多油，所以很少做。吃什么呢，我突然记起看到过炒馒头丁的介绍，今天就来试一下吧。

馒头切丁，放鸡蛋液中浸泡一下，过油炸酥后捞出，一个菜椒、几个香菇、一段胡萝卜和一段火腿切丁，和馒头丁一块翻炒，出锅装盘，嗬，色彩丰富，看着就挺养眼的，女儿大叫好吃，一下子吃掉多半盘。炒馒头丁，加上一碗豆浆，一顿营养早餐就打发了。事实证明，凑合的早餐也营养哦！

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