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继续消耗玉米面——蒸面条菜

2014-04-25 15:07:21| 分类：我爱美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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面条菜，是我们这里常见的一种野菜，多生长在田埂地头，特别是初春的麦田里最常见，叶片细长，形似面条而得名。其学名叫“麦瓶草”，是草本植物石竹科麦瓶草属。

面条菜的食用方法很多，可凉拌、热炒、做汤、拌馅，其中，把面条菜洗净后，拌上面粉蒸熟，蘸了蒜泥等蘸料吃比较受人们的欢迎，常见于各饭店。

我为了消耗家里的玉米面，就用玉米面代替了白面粉，蒸出来后，吃起来比白面的更加爽口，受到孩子的特别欢迎，这么一盘被她消灭掉2/3。

面条菜的幼苗

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